Burung Puyuh Goreng Berempah

Hari Ahad lepas, kitorang makan burung puyuh ni kat umah Bapak.. suppliernyer dekat kg. seblah jer.. Ok laa aku nak kongsi resepinye ngan korang.. ni untuk 10 ekor burung puyuh k..

Bahan-bahannya...

10 ekor burung puyuh

4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih,

2 sudu makan ketumbar

1 sudu makan jintan

1 inci halia

1 inci kunyit hidup (boleh tambah kunyit serbuk jika warnanya kurang kuning)

1 batang serai

garam secukup rasa

tepung gandum secukupnya - untuk disalut dengan burung puyuh.



Cara membuatnye..



1. Tumbuk atau kisar bahan -bahan di atas.. gaulkan dengan burung puyuh tadi, perapkan dalam 15 minit hingga setengah jam.

2. Untuk menggoreng, salutkan dahulu dengan tepung gandum tadi, kemudian gorengkan dengan minyak yang penuh.

Senangkan...