Sandwich Telur Simple

Assalam... dan salam 1 Malaysia...

Ini adalah menu sarapan kami tiga beranak pagi ni... Sandwich telur ngan roti kaya... bersama air teh O...

Bila citer pasal sandwich telur nih..sebenornye inilah sarapan paling mudah di buat dan berkhasiat.. terutama sekali untuk anak-anakyang kurang berat badan ... macam Syahid dan Syahmi....

Ok..

Mula-mula sediakan bahan-bahannya...

2 biji telur
1 sudu besar mentega
3 sudu  mayonis
sos cili (kalau anak-anak nak pedas)
Roti secukupnya
3 helai kobis - untuk dibuat coleslaw

Cara membuatnya pula...

Membuat coleslaw:

Racik halus-halus daun kobis dan ambil 1 sudu mayonis. gaul sehingga rata. (boleh taburkan sedikit garam kalau suka, tapi saya tak tambah sebab mayonis tu dan cukup rasa.)

Membuat sandwich:

1. Mula-mula panaskan kuali... cairkan mentega.. selepas itu,
2. Masukkan telur, masak sambil hancurkan... macam buat scramble egg laaa..
3. Dah masak, angkat, dan campurkan mayonis tadi... gaul sehingga rata. Boleh juga letak lada hitam kalau suka.
4. Ratakan campuran telur dan mayonis tadi ke atas sekeping roti dan tambahkan sos cili. (Sos cili ni terpulang mengikut selera masing-masing.)
5. Kemudian, letak coleslaw atas sos cili tadi dan
6. Tangkupkan dengan sekeping roti yang lain..


hhmm.. boleh paham tak nih? mudah jer... selamat mencuba....  : )

Menu malam ini...

Selamat malam dan salam satu Malaysia..

malam ni kitorang makan ayam masak ungkep ... ngan sayo campo jer..




Untuk ayam masak ungkep ni.. bahan2 yang diperlukan

Bahan A
Segenggam ketumbar
sedikit jintan
2 ulas bawang putih
sebiji bawang besar
sedikit halia
sesudu serbuk kunyit/ kunyit hidup
sebatang serai

Bahan B
Ayam (agak2 cukup untuk hidangan 4 orang)
Sebiji kentang - terpulang samada mahu di tambah atau tidak.
Minyak masak- dalam 2 sudu makan
Air secukupnya
Gula dan garam secukup rasa

Cara membuatnya pula...

1. Mula -mula tumbukkan bahan- bahan A hingga lumat.
2. Panaskan minyak masak, kemudian masukkan bahan2 yang telah ditumbuk tadi. Tumis
hingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan biarkan sehingga separuh masak. Tambahkan air, garam dan sedikit
gula dan sedikit asam keping dan kentang, kemudian tutup sehingga masak.
4. Hidangkan.

Selamat menjamu selera.....

Burung Puyuh Goreng Berempah

Hari Ahad lepas, kitorang makan burung puyuh ni kat umah Bapak.. suppliernyer dekat kg. seblah jer.. Ok laa aku nak kongsi resepinye ngan korang.. ni untuk 10 ekor burung puyuh k..

Bahan-bahannya...

10 ekor burung puyuh

4 biji bawang merah

3 ulas bawang putih,

2 sudu makan ketumbar

1 sudu makan jintan

1 inci halia

1 inci kunyit hidup (boleh tambah kunyit serbuk jika warnanya kurang kuning)

1 batang serai

garam secukup rasa

tepung gandum secukupnya - untuk disalut dengan burung puyuh.



Cara membuatnye..



1. Tumbuk atau kisar bahan -bahan di atas.. gaulkan dengan burung puyuh tadi, perapkan dalam 15 minit hingga setengah jam.

2. Untuk menggoreng, salutkan dahulu dengan tepung gandum tadi, kemudian gorengkan dengan minyak yang penuh.

Senangkan...